2020.03.16
分類主菜
調理時間: 1時間 0分
ID 387892
カチャトーラ=猟師風
イタリアの煮込み料理です。
一般家庭に常備されている調味料と食材だけで
出来る限り簡単に、白いごはんにも合うように和風に仕上げました。
ほろっほろにほどける鶏肉、
ほくほくの甘いじゃがいも、
旨味がとろけてひろがるソース(煮汁)に幸せを感じる、我が家の大人気料理です。
玉ねぎ | 1個(200g) | |
にんにく | 5片 | |
オリーブオイル | 大さじ2 | |
鶏モモ肉 | 380g(1枚と1/2枚) | |
味付き塩コショウ | 小さじ1 | |
薄力粉 | 大さじ1 | |
穀物酢 | 50ml | |
酒 | 50ml | |
水 | 300ml | |
じゃがいも | 2個(200g) | |
醤油 | 小さじ1/2〜1 |
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