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簡単おいしい♡しかも安い‼︎【牛丼風⁈ちくわたまご丼】

15

2020.04.19

分類主食

調理時間: 15分(炊飯時間除く)

ID389916

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

簡単でおいしく♡
しかもかなり安く作れる、牛丼風のちくわ丼です。

味付けはほぼ牛丼ですが、ぷるんとして柔らかいちくわがおいしくて、この方がお好きな方もいらっしゃるかもしれません。

どんぶり ブランチ 牛丼 ご飯に合う 夜ご飯 時短 節約 アイデア料理 フライパン お弁当 ご飯のお供 手軽 簡単 子供 お昼ごはん ランチ 和食 ちくわレシピ ヘルシー 朝ごはん おつまみ おふくろの味

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材料2人分
しらたき 50g
玉ねぎ 60g(1/4個)
ちくわ 2本
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
100ml
B
顆粒だし ふたつまみ
B
醤油 大さじ2
炊きたてごはん 2杯
たまご 2個
小口切り小ねぎ 適量
紅生姜 適量
作り方
Point!
▼ごはんの量は、ふたり分1.5合でちょうどよくなっています。 ▼少なめごはん、あるいはたまごなしの場合は少ししょっぱいかと思いますので、醤油を半量の大さじ1にするとちょうど良さそうです。
  1. 《しらたきの下処理》
    沸騰したお湯で2分程茹でる。
    ザルにあげてお湯を切る。
    粗熱がとれたら切って短くする。

    ※臭みがとれ、味染みと食感がよくなります。
  2. 玉ねぎを薄切りにし、ラップでふんわり包んで電子レンジ(600w)で2分加熱する。
  3. フライパンにしらたき、玉ねぎ、斜め切りにしたちくわとA

    酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 小さじ1、水 100ml

    を入れて中火にかけ、沸騰してから2分程煮る。
  4. B

    顆粒だし ふたつまみ、醤油 大さじ2

    を加えて火を[強めの弱火]に落とし、フタをして5〜6分を目安に煮る。
  5. 炊きたてごはんの上にのせ、真ん中にたまごを落とす。
    お好みで小口切り小ねぎ、紅生姜をトッピングする。
22 135

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