副菜
【おうち居酒屋】無限おつまみ豆腐4！ベーコン塩昆布OO炒め
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間5分
▼OO炒め(オーオー。Olive Oil 炒めです。文字数…) ふわっと木綿豆腐、ベーコンと塩昆布の旨味、にんにくオイルの香り、アクセントになる小口切り小ねぎ。 テクニックも細心の注意も特にいりません。簡単に、早く、安く、今日もおいしいビールを♡
材料1人分
- 木綿豆腐150g(1/2丁)
- オリーブオイル小さじ2
- にんにくチューブ小さじ1
- ベーコン30g
- 塩昆布5g(ひとつまみ)
- 味の素®︎5振り
- 小口切り小ねぎ適量
作り方
ポイント
塩昆布の加減によって、薄味に仕上がることもあるかと思います。味見をして調整してください。
- 準
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿にのせ、電子レンジ(600w)で3分加熱する。 粗熱がとれたらキッチンペーパーを交換し、極力水を吸い取る。
- 1
フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブ、適当な大きさに切ったベーコンを入れて強めの弱火にかけ、ベーコンを炒める。 ※火が強すぎるとバッチバチ跳ねるので気をつけてください。
- 2
ベーコンが適度に炒まったら水切りした木綿豆腐を手でちぎって加え、塩昆布、味の素®︎を振りかけてさっと炒める。 器に盛りつけ、小口切り小ねぎを散らす。
レシピID
390642
質問
作ってみた!
まき2020/05/13 08:15
おはようございます☀ 我が家は、いつも絹豆腐なので、久々に木綿豆腐を買いました！ 簡単ですね〜、そして美味しかったです❤️ また作ります^_^
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
