主菜
簡単絶品節約中華!!【シャキふわニラ玉もやし】
5分
炒め時間目安：2分- エネルギー320kcal
- 炭水化物13.6g
- 脂質24.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質10.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【絶品中華を簡単に作ります‼︎】 安くておいしいニラともやし。 これをふわとろのたまごでとじて、 うま味とコクと香り豊かな一品に。 疲れた夜でも作れる簡単さです。 おかずとしてはもちろん、 ビールに最高です。
材料2人分
- ニラ1束
- もやし100g(1/2袋)
- Aたまご3個
- Aみりん、オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1
- A白ごま小さじ2
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- サラダ油大さじ1
- ごま油適量
作り方
下準備
・ニラ…3㎝長さに切る。 ・もやし…手で軽く握って折る。 ・A たまご3個、みりん、オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、白ごま小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を混ぜ合わせる。
- 1
フライパンを強めの中火で熱し、サラダ油、ニラ、もやしを入れて手早く炒める。
- 2
A たまご3個、みりん、オイスターソース、マヨネーズ各大さじ1、白ごま小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1を流し入れる。 数秒経ったらゴムベラをフライパンの底を沿うように入れ込んで奥側に滑らせ、火が入っている部分と生の部分を入れ替えるように大きく混ぜる。 理想の半熟状態よりまだ生っぽい段階で火を止め、全体をさっと混ぜる。
- 3
お皿に盛り付け、ごま油を適量まわしかける。
ポイント
▼フライパンは20〜24㎝の焦げ付かないものをご使用ください。 ▼工程2…ゴムベラで簡単に上手い加減のたまごとじが出来ます。百均にもありますので、ゴムベラの使用をおすすめします。 ▼工程2…お箸で細かく混ぜると炒り卵のようになってしまうのでお気をつけください。
レシピID：400843
更新日：2020/11/01
投稿日：2020/11/01
作ってみた！
まゆの2025/10/02 20:14
🔁🔁🔁もはや定番✨ シャキシャキもやしが美味しい、ニラ玉♥ 中華風だけど、卵の優しい甘さが😆👍✨ サバの塩焼きと共に、ご飯がススム一品です♪♪
- まゆの
2025/06/26 20:57
もやしの救済にリピ🔁です、中華風ニラ玉✨ もやしが入る事で、食感🆙⤴️⤴️お気に入りの一品です(˶ᐢωᐢ˶)♪♪ 最後に回しかけるゴマ油で、コクと風味が増して、より一層 美味しく仕上がるんだよね～(๑>ڡ<๑)🍴💕
11021662025/02/23 14:55
冷蔵庫にある野菜を炒め始めてから味付けどうしよう！？と慌てて検索してたらこちらのレシピに辿り着きました。 作りやすいうえにとても美味しくて定番化しそうです！- まゆの
2024/11/11 14:18
ニラ玉は晩ご飯のオカズやお弁当用に、よく作るけど ニラ以外の野菜を入れるのは初めて(๑°ㅁ°๑)‼✧ まず、もやしのシャキシャキ食感がイイですねぇ😆👍✨ オイスターソースのコクかなー？ いつもの砂糖醤油の甘じょっぱさとは段違いの旨味( *˙ω˙*)و ｳﾏｲ!! 今日は お弁当にも入れたいので、卵はしっかりと火を通しましたけど 次は、ふんわりと仕上げたいですね～( *´꒳`* )︎💕︎✨ コスモスさん、よっこさん、美味しさ共有ありがとうございます(💖ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ｡:.ﾟஐ⋆*
よっこ2024/11/04 02:53
安価な材料で絶品中華料理ができました🎵 お肉が無くても大満足です😆🎵🎵 おねこさん、美味しいレシピ有り難う御座います🍀
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おねこ
呑兵衛料理家
