Name: 納豆好きならハマります‼︎【健康おつまみ納豆】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: 野菜のおつまみ
Ingredients: 水菜 60g; 塩 ひとつまみ; 納豆 1パック; 砂糖 ふたつまみ; 豆板醤 小さじ1; ごま油 小さじ1; 白いりごま ふたつまみ; 酢 小さじ1/4〜1/2; かいわれ大根 約1/4パック

材料1人分

	水菜	60g
	塩	ひとつまみ
	納豆	1パック
A	砂糖	ふたつまみ
A	豆板醤	小さじ1
A	ごま油	小さじ1
A	白いりごま	ふたつまみ
A	酢	小さじ1/4〜1/2(なくても可)
	かいわれ大根	約1/4パック

作り方

Point!

▼水菜は塩揉みしておくと少ししんなりして混ざりやすく、食べやすくなります。パキパキのままがいい方は、この工程を省いてそのまま混ぜていただいても大丈夫です。

▼酢は好みが分かれそうなのでお好みで調整してください。

▼砂糖は味をまろやかにするため、粘りを強めるために省きたくない調味料です。

水菜は水洗いして3〜4㎝程の長さでざく切りにする。
塩を振って和え、5分置いたらぎゅっと絞って水気を切る。
納豆はよくかき混ぜ、A
砂糖ふたつまみ、豆板醤小さじ1、ごま油小さじ1、白いりごまふたつまみ、酢小さじ1/4〜1/2
を加えてまた更によく混ぜる。
※納豆添付のタレと辛子も入れます。
1と2、かいわれ大根を合わせてよく和える。

コメント・感想 Comment

きよさん
2021.01.17 08:16

こんにちは😃 一人でペロリとコメントされていたので、初めから倍量で作りました　笑おばんざいシリーズが我が家族で流行ってるので、その一品として。やはり即おかわり！となりました^ ^ ひきわり納豆で作りましたが、今回も見事にステキなレシピでまたリピートいたしますね！

おねこさん
2021.01.17 11:59:16

きよさんいつも本当にありがとうございます。お返事がランダムで申し訳ございません。きよさんがくださるコメントに、毎回胸が熱くなります。きっときよさんはとってもお料理がお上手で、オリジナルレシピをセンスと腕で一層よくしてくださっているんだと思います。私のレシピは、きよさんにお作りいただくと輝く気がします。ありがとうございます。

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