フライパンで魅惑のホットサンド【アボカド明太ハムチーズ】

材料1人分

• 食パン
  2枚(6枚切り)
• めんたいマヨネーズタイプ
  大さじ2
• 薄切りロースハム
  6枚(40g)
• アボカド
  40g(小さめ1/2個)
• めんたいチューブ(クリームチーズめんたい味)
  適量
• ピザ用チーズ
  30g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 粗びき黒こしょう
  適量
• 粉チーズ
  適量

作り方

• 1

  食パン2枚にめんたいマヨネーズタイプを塗る。(1枚につき大さじ1)

  
• 2

  食パンの上に、半分にたたんだ薄切りロースハム3枚を並べる。 皮をむいて種を取り除き、薄切りにしたアボカドを置く。 めんたいチューブ(クリームチーズめんたい味)をアボカドの上に絞り出す。

  
• 3

  2の上にピザ用チーズをのせる。 残りのハム3枚も半分にたたみ、もう1枚の食パンの上に並べる。これを2の食パンにのせて挟む。

  
• 4

  弱火で熱したフライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を馴染ませて食パンを置く。 焼き色がつきやすいように、ときどき手か大きめのフライ返しで潰れないように優しく押さえる。(手で押さえる場合はやけどに気を付けてください)

  
• 5

  焼き色がついたらフライ返しで持ち上げ、残りのオリーブオイル(大さじ1/2)をフライパンに馴染ませる。 食パンを裏返し、両面に焼き色をつける。

  
• 6

  包丁で半分に切り、お好みで粗びき黒こしょう、粉チーズを散らす。

  

ポイント

▼弱火でゆっくり焼くことで、パンを焦がさず中のチーズに熱が届いてとろけます。 ▼オリーブオイルの代わりにバター(5〜10g)もおすすめです。どちらかを綺麗な焼き色とカリッとした食感のためにお使いください。 ▼強く押すと中身が漏れてしまいます。加減は、中の具材を馴染ませるようなイメージで優しく押さえます。 ▼チーズはスライスチーズでも良いです。2〜3枚が適量です。 #やまやタイアップ

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