Name: 揉んでコロコロ焼くだけ【香ばしスパイシーチキン】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 焼き鳥
Ingredients: 鶏もも肉 小さめ1枚; 酒 小さじ1; 酢 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; おろしにんにく 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ; サラダ油 小さじ2～3; 花椒パウダー、粗挽き黒こしょう 各小さじ1/2; クミンパウダー 6ふり～; 塩 ひとつまみ; 串切りレモン 適量

2021.07.10

分類主菜

調理時間： 10分

ID 412241

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

【この簡単さでこの味は嬉しい！】

こんがり焼いて香ばしく。ビール、ハイボールに最高です。
揉むだけの簡単な下味効果でしっかり焼いても硬くなりすぎず、鶏の臭みも感じません。
ごはんに合うとはあんまり思えないので…これは完全たる最高おつまみ焼鳥です。

材料

2人分

	鶏もも肉	小さめ1枚(250g)
A	酒	小さじ1
A	酢	小さじ1
A	鶏がらスープの素	小さじ1
A	おろしにんにく	小さじ1
A	砂糖	ひとつまみ
	サラダ油	小さじ2～3
B	花椒パウダー、粗挽き黒こしょう	各小さじ1/2
B	クミンパウダー	6ふり～
B	塩	ひとつまみ
	串切りレモン	適量(なくても可)

作り方

ポイント

スパイス量はお好みで。

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小さめの一口サイズに切った鶏もも肉とA
酒小さじ1、酢小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、砂糖ひとつまみ
をよく揉んで馴染ませる。
フライパンにサラダ油、1を入れて中火で焼く。
時々コロコロ転がしながら、こんがり焼き色がつくまでじっくり焼く。
B
花椒パウダー、粗挽き黒こしょう各小さじ1/2、クミンパウダー 6ふり～、塩ひとつまみ
をふってよく和え、火を止める。
※串切りレモンはお好みで添え、絞りかけてください。