飲み干す冷たい【明太ツナのクリームスープスパ】
投稿日2021/08/17
更新日2021/08/17
調理時間5分
【暑い日にちょうどいい明太クリームのスープスパゲッティです】 暑いとさっぱりしたものばかりになりがちですが、たまにはちょっと、コクのあるものも食べたい… そんな気分にピッタリ！コクとまろみはあるのにさっぱり飲み干せる冷たいクリームスープに、ツナのうま味とやまや「めんたいチューブ（からしめんたい味）」のおいしさ、ほんのり辛みがきいてスルッとおいしく飲み干せます。 1.2㎜のサラダ用スパゲッティで作るので茹で時間が短く、スープは混ぜて冷やすだけ。簡単にすぐ出来るので、朝ごはん、軽めランチ用に気軽にお作りいただけます。
材料2人分
- サラダ用スパゲッティ80g(1.2mmのもの)
- 湯適量
- 氷水適量
- Aツナ缶(油漬けまたは水煮)1缶(70g)
- A無調整豆乳250ml
- A生クリーム(植物性)50ml
- Aめんたいチューブ(からしめんたい味)大さじ1
- A白だし大さじ2
- きゅうり(せん切り)適量
- めんたいチューブ(からしめんたい味)適量(トッピング用)
作り方
ポイント
▼こちらではサラスパ（4分茹でのもの）を使用しました。 ▼ツナは油漬け/水煮どちらでもお作りいただけます。 ▼豆乳は調整豆乳でもお作りいただけます。 ▼生クリームは植物性脂肪30％「名称：乳等を主要原料とする食品」を使用することですっきり軽い味わいにしています。動物性脂肪のみで作られる「名称：種類別クリーム」にした場合は濃厚でコク深くなりますので、お好みに合わせて調整されてください。 #やまやタイアップ
- 準
A ツナ缶(油漬けまたは水煮)1缶、無調整豆乳250ml、生クリーム(植物性)50ml、めんたいチューブ(からしめんたい味)大さじ1、白だし大さじ2を混ぜ合わせ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。 ※ツナは汁気を切って入れてください。
- 1
湯を沸騰させ、サラダ用スパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。 ざるに上げて湯を切り、流水にあててざっと冷やしたら氷水に入れて冷やす。
- 2
サラダ用スパゲッティは水気をしっかり切って器によそい、A ツナ缶(油漬けまたは水煮)1缶、無調整豆乳250ml、生クリーム(植物性)50ml、めんたいチューブ(からしめんたい味)大さじ1、白だし大さじ2を注ぎ入れる。 めんたいチューブ(からしめんたい味)をしぼり出し、きゅうり(せん切り)を添える。
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」