調味料
余り野菜もおいしく消費【簡単ディップで野菜スティック】
投稿日2021/10/19
更新日2021/10/19
調理時間3分
【混ぜるだけの和風ディップ】 生野菜がおいしく食べられます。 からしが決め手になって、居酒屋メニューの食卓によく合います。
材料2人分
- Aマヨネーズ大さじ2
- A味噌小さじ1(白味噌使用)
- A白すりごま小さじ1
- A豆乳小さじ1
- AS&B本生 本からし小さじ1/2
- お好みの野菜適量(大根、ミニトマト、にんじん、キャベツなど)
作り方
ポイント
▼こちらでは大根（皮ごと）、にんじん（皮ごと）、キャベツ、ミニトマトを合わせました。お好みの野菜をお使いください。大根は、ID：419562の「ぶりの照り焼き」の切り落とし部分を使用しました。 ▼大根は上部を使用しています。辛みが強い場合は水に2～3分浸してから重ならないように広げ置き、15～20分ほど空気にさらすと辛みが和らぎます。 ▼豆乳は無調整/調製のどちらでも可能です。 ▼写真の分量はレシピの2倍量となっています。 ▼からしの量はお好みで調整してください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
野菜はしっかりと水で洗い、ペーパータオルで水気を拭き取る。大根、にんじんは皮ごとスティック状に切る。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる。
- 1
A マヨネーズ大さじ2、味噌小さじ1、白すりごま小さじ1、豆乳小さじ1、S&B本生 本からし小さじ1/2を混ぜ、お好みの野菜をつけていただく。
レシピID
419576
質問
作ってみた!
うりママ2022/02/22 20:51
とても美味しいディップソースでした。無限に野菜が食べられそうです♩白味噌がいいですね。大人はからしあり、子供はからしなしでいただきました。普段は野菜を食べない娘がこちらのディップソースをつけるとパクパクっ〜と食べていてビックリ！！本当に美味しいんだなと思いました♡素敵なレシピありがとうございました。
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- Artist
おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」
