副菜
ふふおつまみ♡【餃子の皮でカニカマとクリームチーズくるくる】
投稿日2022/02/06
更新日2022/02/06
調理時間10分
【包丁、計量、やる気、テクニック不要です!!】 噛んだ瞬間カリッぱり。中はねっとりクリーミー。ほとばしるうま味に、食べる手が止まりません♡ ちょんっとお醤油をつけても◎ ギンッと冷えたビールをお忘れなく。 今日もいい夜を…☆
材料2人分
- 餃子の皮8枚
- 青じそ4枚
- カニ風味かまぼこ4本
- クリームチーズ4個(ポーションタイプ)
- マヨネーズ適量
- サラダ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
▼材料割合変更のおすすめ 「クリームチーズを主役にしたい場合」…レシピ通り。 「カニカマを主役にしたい場合」…餃子の皮1枚に対し、カニカマ1本。クリームチーズを1/2量ではなく1/4量に。 ▼焦げやすいため、焼いている最中油断しない。
- 1
青じそ、カニ風味かまぼこ、クリームチーズは手で裂いて1/2にする。 餃子の皮の上に青じそをのせ、その上にカニ風味かまぼこ、クリームチーズは伸ばして形を整えておき、餃子の皮からはみ出さない程度にマヨネーズを絞り出す。
- 2
手前から奥側に向かってくるくる巻き、巻き終わりに水（分量外）をつけてくっつける。 これを8本作る。
- 3
フライパンにサラダ油と塩を入れ、強めの弱火で熱する。 2のつなぎ目を下にして並べ置き、焼き色がついたら返して全ての面を焼く。
レシピID
430881
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」