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とろけて幸せ【モッツアレラとほうれん草とベーコンのお味噌汁】

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5分

エネルギー145kcal
炭水化物6.7g
脂質9.8g
たんぱく質9.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【とろんととろけてのびるチーズのごちそうお味噌汁♡】このお味噌汁のためにモッツアレラチーズを買うくらい、大好きなレシピです。もっちりしていてとろっとろ♡チーズと味噌との相性はやっぱり抜群で、しかも栄養満点です。和食にも洋食にも合います。モッツアレラチーズ好きさんはぜひお試しください♡ ◎冷凍保存していたモッツアレラチーズを使用しています。賞味期限の短いチーズなので、余った時は冷凍保存して加熱料理にお使いいただくのがおすすめです。

材料2人分

水
250ml
ほうれん草
1/2束(塩茹で済みのもの)
ベーコン
1枚(25g)
みりん
小さじ1
顆粒だし
小さじ1/2強(ほんだし®使用)
白味噌
小さじ2
モッツアレラチーズ
50g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ほうれん草は塩ゆでしたものを使用。2～3㎝長さに切る。（※湯、塩分量外）・ベーコンは短冊切りにする。
1
小鍋に水を入れて沸騰させ、ほうれん草、ベーコン、みりん、顆粒だしを入れる。ひと煮立ちさせたら白味噌を入れて溶かす。
2
ひと口サイズにさいたモッツアレラチーズを加え、溶け始めたらすぐ火を止め、お椀によそう。

ポイント

▼塩茹でほうれん草、ベーコン、モッツアレラチーズは冷凍保存していたものを、凍ったまま調理しています。（事前解凍不要です。） ▼こちらで使用した味噌は津軽味噌です。塩味は味噌により変わるため、量は味見をして調整してください。合わせ味噌、赤味噌等、いつもお使いの好みのもので構いません。 ▼沸騰する時間が長いと味噌の香りが飛んでしまいます。沸騰させる時間は短時間で済むようにしてください。