副菜

【無限おつまみ豆腐】今夜の一品🍻納豆梅ひじきと小松菜

Name: 【無限おつまみ豆腐】今夜の一品🍻納豆梅ひじきと小松菜
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 芽ひじき(乾燥) 2g; 木綿豆腐 1/2丁; 小松菜 1株; 梅干し(しそ漬け) 2粒; 納豆 1パック; めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2

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5分

下準備時間を除く

エネルギー120kcal
炭水化物9.5g
脂質5.2g
たんぱく質10.5g
糖質6.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

【とりあえずの1品に🍻】我が家の夜は居酒屋形式で、とりあえず1～2品を出すところから始まります。その1品として出番が多いのがこの「無限おつまみ豆腐」。どのレシピも安くて簡単、美味しくてヘルシーです。晩酌しないご家庭でしたら、小鉢やダイエット中の1品にお役立ていただけたら嬉しいです♡ ▼おつまみ豆腐のレシピが溜まりまくったので、少しずつ放出していきます🛫!!

材料2人分

芽ひじき(乾燥)
2g
木綿豆腐
1/2丁(150g)
小松菜
1株(40g)
A
梅干し(しそ漬け)
2粒(正味20g)
A
納豆
1パック(40g)
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
■芽ひじき(乾燥)…水に浸して戻し、ザルにあげて洗う。ぎゅっと絞って水けをきる。 ■木綿豆腐…大きめのひと口大にちぎり、キッチンペーパーの上に置いて自然に出てくる水けをきる。 ■小松菜…1～1.5㎝幅に切る。 ■梅干し(しそ漬け)…種を取り除いて果肉をたたく。 ■納豆…添付のタレを合わせて混ぜる。
1
耐熱ボウルに小松菜とひじきを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600Ｗ)で2分加熱する。水に浸して冷やし、ぎゅっと絞って水けをきる。ボウルの水けも拭き取る。
2
1にA 梅干し(しそ漬け)2粒、納豆1パックを加えて混ぜる。木綿豆腐を加え、底からすくって上下を入れ替えるようにして和える。味をみて、物足りなければめんつゆ(2倍濃縮)で調整する。