【焼肉風味の納豆豆腐お焼き】節約/子どもウケ

材料4人分

• 納豆
  4パック(45g×4)
• 豆腐
  1丁(400g)
• 青ネギ(小口切り)
  50g
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ4
• A
  米粉
  大さじ5
• A
  片栗粉
  大さじ3
• 米粉
  適量
• サラダ油
  大さじ5〜6

作り方

• 下準備
  豆腐はペーパータオル2枚で包み、耐熱ボウルに入れて電子レンジ(600W)で10分加熱する。加熱後は豆腐の上に重石(湯呑みなど)を置き、15分置く。

• 1

  ポリ袋に水切り済みの豆腐を入れ、全体を揉んでつぶす。

  
• 2

  納豆、青ネギ(小口切り)、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ4、米粉大さじ5、片栗粉大さじ3を入れる。

  
• 3

  ポリ袋の中で全体を混ぜる。

  
• 4

  袋の上から麺棒で厚さ3mm程度までのばす。

  
• 5

  3〜5cm四方程度の四角になるように切り目を入れる。

  
• 6

  1枚ずつ米粉をまぶす。

  
• 7

  フライパンにサラダ油を入れ、⑥を入れて中火で焼く。

  
• 8

  両面がきつね色になったら、油を切る。

  

ポイント

豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。水切りはしっかりとしてください。タネがゆるい場合は粉で調整してください。 米粉は、薄力粉や片栗粉で代用できます。 納豆1パック40gの場合があるので、その時はその量を4パック使ってください。 ポリ袋ではなく、ボウルで混ぜても大丈夫です。 焼く時の形は四角ではなくお好みの形で作っても楽しいです。

作ってみた！

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