副菜

いんげんとスライスアーモンドのバター炒め

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  • エネルギー135kcal
  • 炭水化物10.0g
  • 脂質9.5g
  • たんぱく質2.8g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

アメリカ留学中のアイルランド出身のホストマザーに教えてもらった、思い出の一品です。おかずとしてはもちろん、ビールなどのおつまみにもおすすめ!

材料2人分

  • いんげん
    100g
  • スライスアーモンド
    10g
  • バター
    10g
  • 三温糖
    大さじ1((なければ砂糖))
  • 少々
  • 粗挽き黒こしょう
    少々
  • サラダ油 
    小さじ1

作り方

  • 1

    いんげんはヘタとスジを取り、3等分に切る。

    いんげんとスライスアーモンドのバター炒めの工程1
  • 2

    熱したフライパンにサラダ油 を加え、①のいんげんを中火で炒める。

    いんげんとスライスアーモンドのバター炒めの工程2
  • 3

    いんげんがしんなりしてきたら、スライスアーモンド、三温糖、バターを加え、さっと炒め、塩、粗挽き黒こしょうで味を調える

    いんげんとスライスアーモンドのバター炒めの工程3

ポイント

バターと三温糖を加えたら、焦げないようにさっと炒めること。三温糖とバターででよりコクのある仕上がりに。

作ってみた!

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