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    副菜

    簡単旨い!新じゃがとナスとウインナーのコンソメバター炒め*

    • 投稿日2020/06/30

    • 更新日2020/06/30

    • 調理時間15

    素材のうま味が引き立つ☆ シンプルだけどコク旨な炒め物♪ 旬の野菜とウインナーの組み合わせは ビールにもワインにもおつまみにサイコー! 子どもも好きな味だからおかずのあと一品にも◎

    材料3人分

    • 新じゃがいも
      200g
    • ウインナー
      5~6本
    • ナス
      1本
    • インゲン豆
      4~5本
    • オリーブ油
      大さじ1
    • A
      白ワイン
      大さじ1
    • A
      バター
      大さじ1
    • A
      顆粒コンソメ
      小さじ1/2
    • 粗びき黒コショウ
      少々

    作り方

    ポイント

    *普通サイズのジャガイモで作る時はひと口大に切ってからチンしてください。

    • 新じゃがいもは洗って(皮付きのままでもOK)耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで4分加熱する。

      工程写真
    • 1

      フライパンに乱切りにしたナスを入れてオリーブ油を全体に絡めてから蓋をし、弱中火にかける。

      工程写真
    • 2

      ナスに焦げ目がついてきたら、ウインナー、インゲン豆、新じゃがいもを加えてこんがり焼き目がつくまで炒める。

      工程写真
    • 3

      A 白ワイン大さじ1、バター大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて全体になじませたら粗びき黒コショウを挽いて完成。

      工程写真
    レシピID

    394231

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