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簡単旨い!新じゃがとナスとウインナーのコンソメバター炒め*

15

2020.06.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID394231

ふじたかな

いつも美味しいもの探し!

素材のうま味が引き立つ☆
シンプルだけどコク旨な炒め物♪
旬の野菜とウインナーの組み合わせは
ビールにもワインにもおつまみにサイコー!
子どもも好きな味だからおかずのあと一品にも◎

炒め物 電子レンジ フライパン 新じゃがいも 白和え じゃがいも コンソメ ビールに合うおつまみ ワインに合う 炒め物 白だし 夏野菜 モロッコインゲン 野菜炒め 小玉新じゃがいも ワイン なす ウインナー

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材料3人分
新じゃがいも 200g
ウインナー 5~6本
ナス 1本
インゲン豆 4~5本
オリーブ油 大さじ1
A
白ワイン 大さじ1
A
バター 大さじ1
A
顆粒コンソメ 小さじ1/2
粗びき黒コショウ 少々
作り方
Point!
*普通サイズのジャガイモで作る時はひと口大に切ってからチンしてください。
  1. 新じゃがいもは洗って(皮付きのままでもOK)耐熱皿にキッチンペーパーを敷いた上に並べ、ラップをかけて電子レンジ600wで4分加熱する。
  2. フライパンに乱切りにしたナスを入れてオリーブ油を全体に絡めてから蓋をし、弱中火にかける。
  3. ナスに焦げ目がついてきたら、ウインナー、インゲン豆、新じゃがいもを加えてこんがり焼き目がつくまで炒める。
  4. A

    白ワイン 大さじ1、バター 大さじ1、顆粒コンソメ 小さじ1/2

    を加えて全体になじませたら粗びき黒コショウを挽いて完成。
0 93

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