副菜
【ピリ辛こんにゃく】こんにゃくだけで作れるおかず！
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間15分
こんにゃくだけで、簡単に1品作れちゃいます。おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ♪
材料2人分
- こんにゃく1枚
- A水大さじ１
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- 塩適量
- 七味唐辛子適量
作り方
ポイント
こんにゃくは、あく抜きが必要な場合は小さじ1/2ほどの塩をまぶし、5分程置いて塩を洗い流します。最近は、”あく抜き不要”のこんにゃくもあります。
- 1
こんにゃくはスプーンなどで小さめの一口大にちぎる。
- 2
鍋にこんにゃく、調味料A 水大さじ１、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2を加え、火にかけ一度沸騰したら、弱火にして10分程に詰める。
- 3
塩で味を調え、器に盛り、お好みで七味唐辛子をふってできあがり。
レシピID
488490
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「こんにゃく」の基礎
- Artist
Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター
