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    副菜

    【ピリ辛こんにゃく】こんにゃくだけで作れるおかず!

    • 投稿日2024/10/01

    • 更新日2024/10/01

    • 調理時間15

    こんにゃくだけで、簡単に1品作れちゃいます。おかずにはもちろん、お弁当やおつまみにもおすすめ♪

    材料2人分

    • こんにゃく
      1枚
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1/2
    • 適量
    • 七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    こんにゃくは、あく抜きが必要な場合は小さじ1/2ほどの塩をまぶし、5分程置いて塩を洗い流します。最近は、”あく抜き不要”のこんにゃくもあります。

    • 1

      こんにゃくはスプーンなどで小さめの一口大にちぎる。

    • 2

      鍋にこんにゃく、調味料A 水大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1、ごま油大さじ1/2を加え、火にかけ一度沸騰したら、弱火にして10分程に詰める。

    • 3

      塩で味を調え、器に盛り、お好みで七味唐辛子をふってできあがり。

    レシピID

    488490

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    Fumi
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    Fumi

    野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター

    「料理家」という働き方 Artist History