優しい甘さがたまらない🎶シナモン香るポルボローネ

10

2020.08.24

分類デザート

調理時間: 10分(焼き時間除く)

ID 397234

Eri

現役パティシエ の 自分で作るご褒美スイーツ🎶

ポルボローネシリーズ第2弾🎶
優しい甘さとシナモンがほんのり香るポルボローネ(スノーボール)です。
第1弾:ココアのポルボローネ🆔395631

混ぜるだけでかなり簡単!
しかも生地を休ませずすぐ焼けるので、気が向いた時に出来ちゃいます!

おうちのおやつ時間はもちろん、
瓶や缶に入れればプレゼントやお土産、キャンプなど持ち運ぶ時にもぴったりです。

    材料3人分(約30個分)
    無塩バター 80g
    粉糖 30g
    A
    薄力粉 90g
    A
    アーモンドプードル 30g
    A
    シナモンパウダー 1g
    粉糖、シナモンパウダー 適量(仕上げ用)
    作り方
    Point!
    ●粉と合わせるときに練らないように混ぜると、グルテンが形成されにくくさくっとした食感になります🎶
    ●ほんのりシナモンなので、がっつり効かせたい時はシナモン2g入れてください。
    ●材料を全部合わせた段階で冷凍できます。解凍して、丸めて焼いてください?
    1. ●無塩バターは室温に戻す。
      A

      薄力粉 90g、アーモンドプードル 30g、シナモンパウダー 1g

      をふるっておく。
      ●オーブンを180度に余熱する。
    2. ボールに粉糖、無塩バターをいれ、ゴムベラですり混ぜる。
    3. A

      薄力粉 90g、アーモンドプードル 30g、シナモンパウダー 1g

      をいれ、練らないようにさっくり混ぜる。
    4. 1個あたり約7〜8gに手で丸め、クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べる。
      余熱したオーブンで180度約20分焼く。
    5. 荒熱が取れたら、ポリ袋に粉糖、シナモンパウダーと一緒に入れて振る。全体にまとわせる。
    4 107
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