主食
カツオのサラダちらしマヨポンソース
投稿日2015/05/31
更新日2015/05/31
調理時間15分
マヨネーズ＆ポン酢の簡単おいしいソースで、カツオとたっぷり野菜の豪華なちらし。
材料2人分
- カツオ(土佐作り)200g
- キュウリ1本
- プチトマト6個
- コーン20g
- 小ネギ5本
- ご飯1合分
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bポン酢大さじ1
- Bショウガの搾り汁小さじ1
作り方
ポイント
マグロやイワシ、タコなど他の魚介にアレンジOK！中途半端に残ったお刺身で作ってもいいですね(^-^)
- 準
カツオを食べやすい大きさにスライスする。 キュウリは千切りにする。 プチトマトは4等分にカットする。 小ネギは小口切りにする。
- 1
Aを混ぜ、あつあつのご飯に加えさっと混ぜる。
- 2
Bを混ぜ、マヨポンソースを作る。
- 3
1に炒りごま（分量外）をふり、下ごしらえした具をトッピング。 食べる直前に2のマヨポンソースをかける。
レシピID
128141
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書：フライパンひとつでできる絶品パエリア（TATSUMI MOOK）、5分でできた！シリーズ 全7冊（角川SSC）、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん（東京地図出版）、月刊いちばんやさしいスペイン料理（miilマガジン）ほか