ふわたま麻婆トマト丼

• 10分

材料（2人分）

• 挽肉(豚)
  200g
• トマト
  2個
• 卵
  2個
• 小ネギ
  3本
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• A
  ラー油
  たっぷり
• ごま油
  大さじ1
• ご飯
  2人分

作り方

• 下準備
  トマトはひと口大にカット。 小ネギは小口切りにする。

• 1

  ごま油を熱し、溶き卵を入れて軽くスクランブル。 一旦取り出す。

• 2

  あいたフライパンでひき肉を炒める。 ポロポロなったら、A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、おろし生姜小さじ1、ラー油たっぷりを混ぜる。

• 3

  トマトを加え、強火で手早く炒めあわせる。 1・小ネギを加えてさっと混ぜ、ごはんにのせる。

ポイント

ピリ辛好きならラー油はたっぷり＆山椒もオススメ。仕上げにピザチーズを散らしても美味しいですよ(^-^)

作ってみた！

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