鶏むねの柚子胡椒クリーム和え

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(200～250g)
• クリームチーズ
  50g
• 柚子こしょう
  小さじ1/2
• 塩
  少々
• かいわれ
  適宜

作り方

• 1

  鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、2分ほど茹でザルにとる。

• 2

  クリームチーズは室温にして練り、柚子こしょうを混ぜる。

• 3

  1と2を混ぜて塩で調味。お好みでかいわれを添える。

ポイント

むね肉は繊維を断つ方向にそぎ切りすると、柔らかに仕上がります。そぎ切りが苦手な方は、茹でた後、手で裂いてもOKです。

作ってみた！

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