人気のフルーツ豆乳スムージーに、オリーブ&オリーブオイルをプラス。爽やかなグリーンの香りと塩味がよく合います!
お好みのフルーツでアレンジOK!パイナップル、マンゴー、オレンジ、いちご。バナナのように酸味の少ないフルーツには、レモン果汁を小さじ1ほど加えると味が引き締まります。
全ての材料をミキサーまたはブレンダーで撹拌するだけ。
写真のスムージーは、冷凍ミックスベリー 40g(右)、キウイ 1/2個(左)で作りました。
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加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか