フライパン一つで簡単！ブロッコリーとエビのワンポットパスタ

Name: フライパン一つで簡単！ブロッコリーとエビのワンポットパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: スパゲッティ
Ingredients: スパゲッティー 160g; ブロッコリー 200g; 小エビ 10個; にんにく 2片; アンチョビ 2枚; 唐辛子 2本; 水 600cc; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ2; 粉チーズ お好きなだけ

2018.01.28
235331
主食

旬のブロッコリーを崩して、ソースのように仕上げるイタリアンスタイル。粉チーズをたっぷりふりかけていただきます。

調理時間：15分

材料2人分

	スパゲッティー	160g
	ブロッコリー	200g
	小エビ	10個
	にんにく	2片
	アンチョビ	2枚
	唐辛子	2本
A	水	600cc
A	塩	小さじ1
	オリーブオイル	大さじ2
	粉チーズ	お好きなだけ

作り方

下準備	にんにく・アンチョビはみじん切りに、唐辛子は輪切りにします。
1	ブロッコリーはいつもより小さめに切り分けます。
2	フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにく・アンチョビ・唐辛子を炒めます。
3	A 水 600cc、塩小さじ1 を加え、強火で煮立てます。沸騰したらスパゲッティーを半分に折り、麺のくっつきを防ぐ為パラパラっとちらすようにIN。ブロッコリー・小エビも加え、蓋をして中火で加熱します。
4	今回使用したスパゲッティーは1.6mm、茹で時間7分の物。 3分ほど経過したところで蓋をはずします。残り4分は全体を混ぜながら、水分を飛ばします。木ベラでブロッコリーをざっくり潰し、器に盛ります。
5	オリーブオイル・粉チーズをたっぷりふって出来上がり。

ポイント

スパゲッティーは1.6mm（茹で時間7分）の物を使用しました。茹で時間の短い物は水の量を減らし、長い物は増やして調節してください。

このレシピのキーワード: スパゲッティ フライパンワンポットパスタブロッコリー時短エビ簡単パスタアイデア料理ブランチ

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