手間いらず♪お鍋ひとつで作る 『スープサラダ・パスタ』
投稿日2018/03/16
更新日2018/03/16
調理時間5分(材料を準備する時間は除く)
野菜の値段が高い時期には大活躍する、カット野菜と、ブロッコリーなどの冷凍野菜。 また寒い季節には、冷たいサラダはあまり食べたくなくなりますよね？ そんな時には、スープサラダがお勧めです。すぐに作れて、野菜も沢山摂れる上に、身体もポカポカ♪ さらに、パスタを加えれば栄養満点なお食事メニューになります。 お鍋ひとつで出来上がるので、休日のランチなどにピッタリですね。
材料2人分
- Aカットサラダ1袋（100ｇ位）
- Aブロッコリー(冷凍)4房
- Aプチトマト8粒
- Aパプリカ(お好みの色で)1/4個
- ウィンナーソーセージ6本
- パスタ(ミニサイズ)150～200ｇ
- Bコンソメ顆粒1本(4.5ｇ)
- B塩適量
- 胡椒適量
- 水800ｇ(㏄)
作り方
ポイント
パスタは、茹で時間も短縮できて食べやすい、ミニサイズがお勧めです。 スープも全て飲み干せる、ボリュームと栄養満点のひと品です。 お好みで、トマトピューレなどを加えても、美味しく出来上がります。 ★ お箸で食べるのがポイント♪
- 準
・パスタは、長いものは半分に折っておくと良いです。 ・冷凍ブロッコリーは、軽く水道水をかけて、表面の氷を溶かしておく。 ・パプリカは、細切りにし、プチトマトは水洗いして、ヘタを取り除いておく。
- 1
手鍋に水を入れ、火にかけて沸騰させてから、B コンソメ顆粒1本(4.5ｇ)、塩適量を入れて軽くかき混ぜる。
- 2
1の鍋に、パスタを加え茹で始める。
- 3
使用しているパスタの、茹で上がり時間の1分前になったところで、ウィンナーソーセージを加えて一緒に茹でる。
- 4
茹で上がれば火を止め、A カットサラダ1袋（100ｇ位）、ブロッコリー(冷凍)4房、プチトマト8粒、パプリカ(お好みの色で)1/4個を加えて、塩・胡椒で味を整えて完成です。
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NORIKO
東京都出身。 結婚後、主人の故郷である長野県に移り ベーカリーに勤務しながら大手教室に通い 師範資格を取得。 その後 小さな工房 無添加・手作り工房『きゃっとてぃる』を開き お菓子とパンの販売や 教室の運営などを 行ってきました。 【ノンシュガー・トランス脂肪酸フリー・ストレスフリーなお菓子と料理】をコンセプトに 心と身体のバランスを 大切にしながら 日々レシピを考えています。 そしてそれが 少しでも誰かのお役に立てれば幸せだと思います♪ のんびり・マイペースになりますが どうぞよろしくお願いします。 ・パン講師マイスター・食育インストラクター・紅茶インストラクター・ガーデニングデザイナー認定・食品衛生責任者