カップスープで鶏とブロッコリーのワンポットパスタ

15

2016.04.27

分類主食

調理時間: 15分

ID 136655

すがたなみ(菅田奈海)

楽に作れて楽しく食べれる「オトナモコドモモ楽シクゴハン」

ママと子供だけの簡単ランチにオススメのワンポットパスタ。カップスープで簡単調理。春休み、夏休み・・土曜日、日曜日、考えるのが面倒なお休みランチにささっと時短調理で楽しい子供との時間を有効に!

    材料2人分
    ペンネまたはフリッジ 150g
    150cc
    ブロッコリー 100g
    鶏胸肉 150g
    小さじ1/2
    A
    100cc
    A
    牛乳 200cc
    カップスープの素(クリーム系) 1袋
    にんにく 1/2かけ
    オリーブオイル 大さじ1
    作り方
    Point!
    水分を飛ばす際、木べらなどでかき混ぜると焦げにくいです。ペンネは12分茹でのものを使用していますが、茹で時間が違っても最後の煮込み時間で調整できます。(お好みの硬さで仕上げてください)
    1. ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は2cm程度の角切りにする。
      鶏胸肉は1口大にそぎ切りにして軽く塩胡椒する。
      ニンニクはみじん切りにする。
    2. フライパンに水を入れて沸かす。
      塩と、パスタとブロッコリーを一緒に入れて蓋をして5分弱火で茹でる。
    3. 蓋を開けて水分が無くなるまで強火で炒める。
      水分がなくなったらオリーブオイル、にんにく、鶏肉を入れて炒める。
    4. 鶏にある程度火が通ったらカップスープの素を満遍なく振り替えて混ぜて、A

      水 100cc、牛乳 200cc

      を入れて水分が半分くらいになるまで煮込んで出来上がり。最後に塩・胡椒(分量外)で味を整える。
    14 51
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