だし香る♪しらすとブロッコリーの和風ワンポットパスタ

20

2019.09.25

分類主食

調理時間: 20分

ID 380134

小澤 朋子

楽しく美味しく♪はらぺこキッチン

じんわり美味しいお出汁で煮るワンポットパスタです。
パスタやブロッコリーがうまみを吸ってとても美味♪
フライパンにどんどん入れて待つだけなのでお手軽に作れますよ。
あっさりめなので朝昼晩夜食にも活躍します。

    材料2人分(軽めの食事なら3人分)
    ペンネ 100g
    ブロッコリー 100g
    玉ねぎ 50g
    しらす干し 30g
    だし汁 1カップ
    オリーブオイル 大さじ1/2(サラダ油でも可)
    しょうゆ 小さじ1(あれば薄口)
    海苔とかつおぶし 適量
    作り方
    Point!
    お好みの野菜をご使用ください。(ほうれん草、いも類や豆類、根菜、きのこなどでも。)
    仕上がるころにはだし汁にパスタでほんのりとろみがついていい具合のソースになります。
    1. 玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
    2. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて軽く炒める。
    3. ペンネ、ブロッコリー、だし汁を入れてフタをし、沸騰したらパスタの表示時間加熱する。
    4. フタをあけてしらす干しとしょうゆを加え汁気が大体なくなるまで加熱する。
      盛り付けてちぎった海苔とかつおぶしをのせる。
    10 117
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