ポークケチャッピー丼

Name: ポークケチャッピー丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: どんぶり
Ingredients: 豚肉（こまぎれ） 200g; ピーマン 2個; パプリカ 1/2個; エリンギ 1本; ケチャップ 大さじ2; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 油 少々; ごはん 2人分

2018.02.05
239170
主食

ケチャップ味に甘酸っぱさを強調させた、ケチャッピー。酢豚を豚こまで作るイメージです。ごはんに豪快にのせて、ガツガツいっちゃいましょう！

調理時間：15分

材料2人分

	豚肉（こまぎれ）	200g
	ピーマン	2個
	パプリカ	1/2個
	エリンギ	1本
A	ケチャップ	大さじ2
A	酢	大さじ2
A	醤油	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	油	少々
	ごはん	2人分

作り方

1	ピーマン・パプリカ・エリンギは食べやすい大きさに。豚肉をひとくち大にカットします。
2	フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったらピーマン・パプリカ・エリンギを加え、炒め合わせます。
3	A ケチャップ大さじ2、酢大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1 を加え、全体を混ぜながら2～3分煮ます。汁気がなくなったらごはんの上に盛って、できあがり。

ポイント

豚こまは厚みや大きさによって、火の通る時間に誤差がでます。加熱時間は様子を見て調節してください。

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