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クリチ&マーマレードで、スイーツ系冷やし水餃子

デザート

クリチ&マーマレードで、スイーツ系冷やし水餃子
  • 投稿日2018/07/12

  • 調理時間15

クリームチーズ&マーマレードジャムを餃子の皮で包み、茹でて冷やす!とっても簡単なのに、ちょっとオシャレでとびきり美味しいひんやりスイーツの出来上がり♪

材料8個分

  • 餃子の皮
    8枚
  • クリームチーズ
    50g
  • マーマレードジャム
    60g
  • オレンジ
    1個
  • オリーブオイル
    適量
  • シナモンパウダー
    少々

作り方

ポイント

包む時は、中に空気が入らないように、指先で軽くしごきながらのりづけしてください。

  • 1

    オレンジは皮の一部を薄くむいて千切りにし、果肉を取り出します。

    工程写真
  • 2

    クリームチーズを指先でちぎって餃子の皮の中央に置き、マーマレードジャムをかけます。 皮のふちに水を塗り、パタンと半分に折ってのりづけします。

    工程写真
  • 3

    たっぷりの湯をわかして2を加え、2分ほど茹で、氷を浮かべた冷水にとります。 汁気をきって、オレンジの果肉と一緒に器に並べます。 オリーブオイルをたっぷりかけ、オレンジの皮を散らし、シナモンパウダーをふります。

レシピID

319954

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加瀬 まなみ
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加瀬 まなみ

埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2018年 3位入賞。 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか

「料理家」という働き方 Artist History