トースターでOK！セゴビア風マッシュルーム

15分

加瀬まなみ

28

材料
作り方
似たレシピ

2018.08.13

分類副菜

調理時間： 15分

ID334076

加瀬まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スペイン・セゴビア発祥の名物タパスを、トースターで手軽にアレンジ。ジューシーなマッシュルームの食感はもちろん、内側に入った旨みの詰まったオイルがまたたまらなく美味。ビールともワインとも相性抜群です。

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材料

	ブラウンマッシュルーム	大8個
	ニンニク	1片
	ベーコン	1/2枚
A	白ワイン	50cc
A	オリーブオイル	大さじ2
A	塩コショウ	少々
A	粉チーズ・パセリ	適宜

作り方

Point!

マッシュルームはホワイトより、旨味の濃いブラウンを選んでください。肉厚で大きめの物がベスト。

ブラウンマッシュルームの軸を手でパキッと折り、ニンニク・ベーコンと一緒にみじん切りにします。
耐熱皿にブラウンマッシュルームを並べます。
傘の内側に刻んだ具を詰め、A
白ワイン 50cc、オリーブオイル大さじ2、塩コショウ少々、粉チーズ・パセリ適宜
をふります。
トースター・上下火で10分ほど。
マッシュルームに火が通ったら出来上がり。

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コメント・感想 Comment

きんぎょさん
2019.04.12 06:34

工程の1と2は逆と考えて良いですか？

加瀬まなみさん
2019.04.12 13:19:53

ごめんなさい！ご指摘の通りです！訂正します。。。教えてくださりありがとうございます＼(^o^)／

マッシュ☆池田さん
2018.08.13 15:47

な、な、な、な、ナニコレ～！！！！おいしそうです！マッシュのためのレシピですか！？　なんて… ホワイトより肉厚ブラウン★マッシュ、かしこまりました！

加瀬まなみさん
2018.10.02 22:23:49

コメントありがとうございます！気づくのが遅くてごめんなさい＞＜　簡単＆美味しくて、家飲みにピッタリですよ～

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