副菜
トースターでOK！セゴビア風マッシュルーム
15分
スペイン・セゴビア発祥の名物タパスを、トースターで手軽にアレンジ。ジューシーなマッシュルームの食感はもちろん、内側に入った旨みの詰まったオイルがまたたまらなく美味。ビールともワインとも相性抜群です。
作り方
- 1
ブラウンマッシュルームの軸を手でパキッと折り、ニンニク・ベーコンと一緒にみじん切りにします。
- 2
耐熱皿にブラウンマッシュルームを並べます。 傘の内側に刻んだ具を詰め、A 白ワイン50cc、オリーブオイル大さじ2、塩コショウ少々、粉チーズ・パセリ適宜をふります。
- 3
トースター・上下火で10分ほど。 マッシュルームに火が通ったら出来上がり。
ポイント
マッシュルームはホワイトより、旨味の濃いブラウンを選んでください。肉厚で大きめの物がベスト。
レシピID：334076
更新日：2018/08/13
投稿日：2018/08/13
作ってみた！
ｍｙｋ2022/10/10 15:03
これ昨日作りました！ すっごぉ〜〜く美味しくて、白ワインが止まらなくなりました😆 今後の定番の一品に仲間入りです😁- きんぎょ
2019/04/12 06:34
工程の1と2は逆と考えて良いですか？ 
マッシュ☆池田2018/08/13 15:47
な、な、な、な、ナニコレ～！！！！おいしそうです！ マッシュのためのレシピですか！？ なんて… ホワイトより肉厚ブラウン★マッシュ、かしこまりました！
質問
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
