トースターでOK!セゴビア風マッシュルーム

15

2018.08.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID 334076

加瀬 まなみ

いちばんやさしいスペイン料理

スペイン・セゴビア発祥の名物タパスを、トースターで手軽にアレンジ。ジューシーなマッシュルームの食感はもちろん、内側に入った旨みの詰まったオイルがまたたまらなく美味。ビールともワインとも相性抜群です。

    材料
    ブラウンマッシュルーム 大8個
    ニンニク 1片
    ベーコン 1/2枚
    A
    白ワイン 50cc
    A
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    塩コショウ 少々
    A
    粉チーズ・パセリ 適宜
    作り方
    Point!
    マッシュルームはホワイトより、旨味の濃いブラウンを選んでください。肉厚で大きめの物がベスト。
    1. ブラウンマッシュルームの軸を手でパキッと折り、ニンニク・ベーコンと一緒にみじん切りにします。
    2. 耐熱皿にブラウンマッシュルームを並べます。
      傘の内側に刻んだ具を詰め、A

      白ワイン 50cc、オリーブオイル 大さじ2、塩コショウ 少々、粉チーズ・パセリ 適宜

      をふります。
    3. トースター・上下火で10分ほど。
      マッシュルームに火が通ったら出来上がり。
    34 307
    コメント・感想 Comment
    きんぎょ さん
    2019.04.12 06:34

    工程の1と2は逆と考えて良いですか?

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2019.04.12 13:19:53

    ごめんなさい!ご指摘の通りです!訂正します。。。教えてくださりありがとうございます\(^o^)/

    マッシュ☆池田 さん
    2018.08.13 15:47

    な、な、な、な、ナニコレ~!!!!おいしそうです! マッシュのためのレシピですか!? なんて… ホワイトより肉厚ブラウン★マッシュ、かしこまりました!

    加瀬 まなみ
    加瀬 まなみ さん
    2018.10.02 22:23:49

    コメントありがとうございます!気づくのが遅くてごめんなさい>< 簡単&美味しくて、家飲みにピッタリですよ~

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