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副菜

チーズドッグ風ロールアップ☆バルサミコソース

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  • 15

食パンでクルっと巻いて卵液に浸して焼く"ロールアップフレンチトースト"を、生ハム入りベビーチーズで作りました。 煮詰めたバルサミコ酢をトロリとかけて仕上げれば、ワインが止まらないおつまみの出来上がり。

材料(6個分)

  • 食パン(8枚切り)
    6枚
  • ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)
    3個
  • A
    1個
  • A
    牛乳
    大さじ2
  • マスタード
    大さじ1
  • バルサミコ酢
    50cc
  • オリーブオイル
    少々

作り方

  • 下準備
    バルサミコ酢を小鍋で加熱し、1/3量程度まで中火で煮詰めます。

  • 1

    ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)は、縦半分にカットします。 食パンは巻きやすいように麺棒で薄くのばし、耳を切り落とします。 手前にマスタードを塗り、チーズをのせクルクル巻きます。

  • 2

    A 卵1個、牛乳大さじ2をよく混ぜ、1をからめます。 フライパンにオリーブオイルをのばして中温に熱し、巻き終わりを下にして並べます。 時々転がしながら、前面にこんがり焼き色をつけます。

  • 3

    斜めにカットし、チーズがとろけ出す断面を上にして盛り付けます。 煮詰めたバルサミコをかけて出来上がり。

ポイント

詳しい作り方は『ロールアップ☆フレンチトースト』をご覧ください。 動画も掲載してます♪ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126650

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