チーズドッグ風ロールアップ☆バルサミコソース
投稿日2018/11/28
更新日2018/11/28
調理時間15分
食パンでクルっと巻いて卵液に浸して焼く"ロールアップフレンチトースト"を、生ハム入りベビーチーズで作りました。 煮詰めたバルサミコ酢をトロリとかけて仕上げれば、ワインが止まらないおつまみの出来上がり。
材料（6個分）
- 食パン（８枚切り）6枚
- ロルフ おとなのベビーチーズ（生ハム入り）3個
- A卵1個
- A牛乳大さじ2
- マスタード大さじ1
- バルサミコ酢50cc
- オリーブオイル少々
作り方
ポイント
詳しい作り方は『ロールアップ☆フレンチトースト』をご覧ください。 動画も掲載してます♪ https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126650
- 準
バルサミコ酢を小鍋で加熱し、1/3量程度まで中火で煮詰めます。
- 1
ロルフ おとなのベビーチーズ(生ハム入り)は、縦半分にカットします。 食パンは巻きやすいように麺棒で薄くのばし、耳を切り落とします。 手前にマスタードを塗り、チーズをのせクルクル巻きます。
- 2
A 卵1個、牛乳大さじ2をよく混ぜ、1をからめます。 フライパンにオリーブオイルをのばして中温に熱し、巻き終わりを下にして並べます。 時々転がしながら、前面にこんがり焼き色をつけます。
- 3
斜めにカットし、チーズがとろけ出す断面を上にして盛り付けます。 煮詰めたバルサミコをかけて出来上がり。
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- Artist
加瀬 まなみ
スペイン料理研究家
埼玉県熊谷市出身。両親在住時スペインにて家庭料理を学び、スペイン料理を中心に料理研究家として活動。メディア・イベント出演、出張シェフ、撮影監修、料理教室、レシピ開発のほか、All Aboutスペイングルメガイド、ippinキュレーターなど執筆活動も行う。 全国タパス選手権 2023年 優勝 審査員最高得点賞 受賞 著書:フライパンひとつでできる絶品パエリア(TATSUMI MOOK)、5分でできた!シリーズ 全7冊(角川SSC)、2stepレシピお米でつくるたのしいごはん(東京地図出版)、月刊いちばんやさしいスペイン料理(miilマガジン)ほか
