ズッキーニのピリ辛肉みそ炒め

材料2人分

• ズッキーニ
  大1本
• 挽肉（豚）
  120g
• A
  みそ
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ズッキーニを3cm厚のいちょう切りにする。

• 1

  ごま油を中火で熱し、挽肉（豚）をポロポロに炒めます。

• 2

  ズッキーニを加えてさっと炒めあわせ、A みそ大さじ1、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1、豆板醤小さじ1/2を加えます。

• 3

  全体を混ぜながら2～3分で出来上がり。

ポイント

小さめのズッキーニを使う場合は分量を増やし、半月～輪切りなど、大きめにカットして食感を生かします。

作ってみた！

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