簡単♡ひじき&豆腐の照り焼きハンバーグ

ひじきは水で戻し、水気を絞る。

ボウルにひき肉、木綿豆腐、ひき肉、しょうが、塩・こしょうを入れて、よく混ぜる。

つなぎとしてパン粉を加え混ぜる。 お豆腐の水分で様子をみて柔らかすぎるようなら少し多めに加える。

好みの大きさに形成したら、少量のサラダ油をひいたフライパンに並べて中火で焼き色が付くまで焼く。

裏返したら水を1/2カップ程度入れ蓋をして蒸し焼きにする。水分を飛ばして裏面も焼き色が付いたらお皿に盛る。

フライパンの余分な油などを拭き取り 麺つゆ、水を入れて煮立て、水溶き片栗粉でトロミをつける。

ハンバーグに餡をかけて出来上がり。 お好みでからしを添えて。