主食
<ひなまつり>簡単♡かわいい手まり寿司♡
投稿日2019/02/28
更新日2019/02/28
調理時間15分(炊飯時間(ご飯を冷ます時間)を除く)
おひな祭りにぴったりのコロコロっと可愛い手まり寿司。 ラップを使ってキュっと包むだけなので簡単です♡
材料4人分
- 寿司飯2合分
- まぐろ100g
- サーモン100g
- えび4〜5尾(ボイル済み)
- ほたて4〜5個(生食用)
- いくら少々
- 錦糸卵卵1個分
- 青み適宜(飾り用(しそ、菜の花、スプラウト、さやえんどうなど))
作り方
ポイント
寿司飯は小さく、あまりキツく握りすぎない方が見た目も良く食べやすいです。 お刺身などの具材は薄く切った方が仕上がりがキレイに。
- 準
＊合わせ酢(酢 大さじ4、砂糖 大さじ2、塩小さじ1〜2を合わせる)炊きたてのご飯に混ぜて寿司飯を作って冷ましておく。 ＊具材を準備する。 まぐろ、サーモンは寿司飯の大きさに合わせて切る。 えび、ほたては1/2の厚みに切る。 その他、組み合わせる青みなども使いやすい大きさに切っておく。 ＊薄焼き卵を焼き細く切って錦糸卵を作る。
- 1
ラップにすし飯を適量とって軽く茶巾のように絞り形にする。(あまりギュッと固く握らない)
- 2
1の寿司飯にひとつずつ好みの具材をのせて再度ラップの上からキュッと(優しく)形つくる。
- 3
いくら、青みなどを飾って出来上がり♡ ＊まぐろ×スプラウト ＊サーモン×菜の花 ＊ほたて×いくら×しそ×菜の花 ＊えび×いくら×錦糸卵×さやえんどう
レシピID
373002
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- Artist
のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
