<ひなまつり>簡単♡かわいい手まり寿司♡

材料4人分

• 寿司飯
  2合分
• まぐろ
  100g
• サーモン
  100g
• えび
  4〜5尾(ボイル済み)
• ほたて
  4〜5個(生食用)
• いくら
  少々
• 錦糸卵
  卵1個分
• 青み
  適宜(飾り用(しそ、菜の花、スプラウト、さやえんどうなど))

作り方

• 下準備
  ＊合わせ酢(酢 大さじ4、砂糖 大さじ2、塩小さじ1〜2を合わせる)炊きたてのご飯に混ぜて寿司飯を作って冷ましておく。 ＊具材を準備する。 まぐろ、サーモンは寿司飯の大きさに合わせて切る。 えび、ほたては1/2の厚みに切る。 その他、組み合わせる青みなども使いやすい大きさに切っておく。 ＊薄焼き卵を焼き細く切って錦糸卵を作る。

• 1

  ラップにすし飯を適量とって軽く茶巾のように絞り形にする。(あまりギュッと固く握らない)

  
• 2

  1の寿司飯にひとつずつ好みの具材をのせて再度ラップの上からキュッと(優しく)形つくる。

  
• 3

  いくら、青みなどを飾って出来上がり♡ ＊まぐろ×スプラウト ＊サーモン×菜の花 ＊ほたて×いくら×しそ×菜の花 ＊えび×いくら×錦糸卵×さやえんどう

  

ポイント

寿司飯は小さく、あまりキツく握りすぎない方が見た目も良く食べやすいです。 お刺身などの具材は薄く切った方が仕上がりがキレイに。

作ってみた！

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