主食
生ハム洋風手まり寿司*バルサミコ酢飯
投稿日2016/12/06
更新日2016/12/06
調理時間20分(作業時間のみ（炊飯時間省く）)
イベントの食卓に華やぐ手まり寿司。バルサミコ酢の酢飯を生ハムに包みます。具材はアレンジ自在。ピクルスやチーズなどお好みの具材を添えて。
材料3人分（6個分）
- 米1合
- バルサミコ酢大さじ1
- きび砂糖小さじ1
- 塩小さじ1
- ディル1～2本
- 生ハム6枚
- お好みで
- 野菜のピクルスなど適宜
- 中の具にチーズなど適宜
作り方
ポイント
ピクルスや豆・ナッツ・チーズ・ハーブなど、お好みの具材を組み合わせて。
- 準
バルサミコ酢の洋風酢飯 レシピID138531
- 1
バルサミコ酢・砂糖・塩を混ぜておく。 米を炊飯する（気持～ち水を少なめに。） 炊き上がった米が熱いうちに別の容器にうつし、合わせ酢をまわしかけ、切るように混ぜる。 熱を取る。
- 2
①に枝からちぎったディルを加えて混ぜる。 6等分し、ラップに包んで丸く成形する。 一度ラップを外し、生ハムを１枚かぶせて再度ラップで包む。
- 3
お皿に盛り、ピクルスや豆・粒マスタードなどお好みのものを乗せてできあがり。
レシピID
144860
質問
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「酢」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
