主菜
【10分で完成】フライパンひとつで簡単♡鮭と白菜のクリーム煮
投稿日2021/01/15
更新日2021/01/15
調理時間10分
ホワイトソースなし！【ほぼ10分】フライパンひとつで簡単な"鮭と白菜のクリーム煮"です。お鍋の季節「大きな白菜を買ったけど使いきれない」なんて時にもオススメ！クリーミーでほっこり温まる1皿です。
材料2人分
- 鮭2切れ
- 白菜300g
- サラダ油少々
- 水200cc
- コンソメ1個(又は顆粒コンソメ 小さじ2)
- 牛乳200cc
- バター大さじ2
- 薄力粉大さじ2
- 塩・こしょう少々
作り方
ポイント
煮ている間にブールマニエ(小麦粉+バターを合わせた物)を同時進行で作ると時短になります。
- 1
鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして薄力粉(分量外)を薄くまぶす。
- 2
白菜は食べやすい大きさに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油少々をひいて鮭を焼く。
- 4
両面焼き色がついたら白菜、水、コンソメを入れ蓋をして煮る。
- 5
煮ている間に耐熱容器にバターと薄力粉を入れレンジ600wで30秒ほど加熱してバターを溶かし
- 6
よく混ぜ合わせておく。
- 7
白菜がしんなりしたら牛乳を加え
- 8
煮たってきたら6も加えて
- 9
よく混ぜてトロミがついたらOK！味をみて足りないようなら塩・こしょうで整え出来上がり。
- 10
召し上がれ♡
レシピID
404898
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