【10分で完成】フライパンひとつで簡単♡鮭と白菜のクリーム煮

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2021.01.15

分類主菜

調理時間: 10分

ID 404898

のりP (noripetit)

 「シンプルなレシピ」で「美味しく」

ホワイトソースなし!【ほぼ10分】フライパンひとつで簡単な"鮭と白菜のクリーム煮"です。お鍋の季節「大きな白菜を買ったけど使いきれない」なんて時にもオススメ!クリーミーでほっこり温まる1皿です。

    材料2人分
    2切れ
    白菜 300g
    サラダ油 少々
    200cc
    コンソメ 1個(又は顆粒コンソメ 小さじ2)
    牛乳 200cc
    バター 大さじ2
    薄力粉 大さじ2
    塩・こしょう 少々
    作り方
    Point!
    煮ている間にブールマニエ(小麦粉+バターを合わせた物)を同時進行で作ると時短になります。
    1. 鮭は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして薄力粉(分量外)を薄くまぶす。
    2. 白菜は食べやすい大きさに切っておく。
    3. フライパンにサラダ油少々をひいて鮭を焼く。
    4. 両面焼き色がついたら白菜、水、コンソメを入れ蓋をして煮る。
    5. 煮ている間に耐熱容器にバターと薄力粉を入れレンジ600wで30秒ほど加熱してバターを溶かし
    6. よく混ぜ合わせておく。
    7. 白菜がしんなりしたら牛乳を加え
    8. 煮たってきたら6も加えて
    9. よく混ぜてトロミがついたらOK!味をみて足りないようなら塩・こしょうで整え出来上がり。
    10. 召し上がれ♡
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