糖質オフ♪おつまみ【お好み焼き風 豆腐ピカタ】

材料2人分

• 木綿豆腐
  1丁
• 卵
  1個
• だしの素
  小さじ1
• 水
  大さじ1
• 薄力粉
  少々
• サラダ油
  大さじ1
• ソース・マヨネーズ・かつお節・青のり
  各適宜

作り方

• 下準備
  木綿豆腐はキッチンペーパーで2重に包んで耐熱皿にのせレンジ600wで3分加熱して水切りする。

• 1

  豆腐は1.5〜2cm幅に切り分け軽く両面に薄力粉を振る。

• 2

  卵をよくときほぐし、だしの素、水を加えて混ぜて豆腐を両面くぐらせる。

• 3

  サラダ油をひいたフライパンで焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、残った卵液を上からかけて焼く。

• 4

  ひと切れずつフライ返しで切り離し、もう一度返して軽く焼いたら皿に取る。

• 5

  ソース・マヨネーズ・かつお節・青のりをお好みでかけて召し上がれ♡

  

ポイント

＊豆腐は絹でもいいですが、木綿の方が 扱いやすくてオススメです。 ＊あれば紅生姜など添えても。

作ってみた！

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