揚げないから【簡単】えび&コーンのスコップクリームコロッケ

材料2人分

• 冷凍むきえび
  150g
• 冷凍コーン
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• バター
  大さじ2
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  300ml
• 顆粒コンソメ
  小さじ1/2
• 塩・こしょう
  少々
• パン粉
  大さじ3

作り方

• 下準備
  ＊冷凍むきえびは塩 少々を入れた水に浸けて解凍し、水気をキッチンペーパーなどで取っておく。 ＊玉ねぎは薄くスライスする。

• 1

  パン粉はフライパンで乾煎りする。 (こんがり焼き色がついたらOK！)

• 2

  フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。

• 3

  玉ねぎが透き通ったら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。

• 4

  牛乳を加えてヘラなどでかき混ぜながらソースを伸ばしていく。

• 5

  トロミがついてきたら冷凍むきえび、冷凍コーンを加えて顆粒コンソメ、塩・こしょうで味を整える。

• 6

  程よいトロミがついたらココットやグラタン皿などにいれて、乾煎りしたパン粉を全体にふりかける。

  
• 7

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊温め直しはレンジでOKです！ (出来たらパン粉は後のせで温めてからふりかけて) ＊大きな器に入れていますが、1人分ずつココットやグラタン皿などに入れてもOK！(時差ごはんの時は小分けの方がオススメ).

作ってみた！

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