漬けて焼くだけ【もろみ風チキン】むね肉がしっとり♪やわらか♪

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(250〜300g)
• A
  液体塩こうじ
  小さじ2
• A
  しょう油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  にんにく
  4〜5cm(チューブ)
• サラダ油
  少々

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は余分な脂を取り、皮目にフォークを数ヶ所刺し半分にカットして厚みがある所は均等になるよう少しずつ切り込みを入れて開いておく。(観音開きにする)

  
• 1

  ポリ袋に鶏肉、A 液体塩こうじ小さじ2、しょう油小さじ1、みりん小さじ1、にんにく4〜5cm調味料を入れ揉み込む。

  
• 2

  空気を抜いて口を閉じて20〜30分漬けておく。

  
• 3

  サラダ油をひき、鶏肉を皮目から入れてひを つける(中火)5分程度を目安に焼く。

  
• 4

  4.こんがり焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く(3分程度)裏面も焼き色がついたら火を止めて3分おく。(裏返した時にフライパンが焦げついている場合はキッチンペーパーで拭き取り、足りないようならサラダ油を少し足す)

  
• 5

  召し上がれ♡

  

ポイント

＊鶏肉はむね肉を使用していますがもも肉でも可。 #ハナマルキタイアップ

作ってみた！

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