主菜
漬けて焼くだけ【もろみ風チキン】むね肉がしっとり♪やわらか♪
投稿日2023/08/31
更新日2023/10/05
調理時間15分(漬け込み時間を除く)
定食屋さん風【もろみチキン】は もろみを使わず『液体塩こうじ』を使って ⚫︎漬けて！ ⚫︎焼くだけ！ 塩こうじ効果で お肉がしっとり♪やわらか♪ めちゃジューシー♪ ごはんもススムし ビールなどのおつまみにもピッタリ‼︎
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(250〜300g)
- A液体塩こうじ小さじ2
- Aしょう油小さじ1
- Aみりん小さじ1
- Aにんにく4〜5cm(チューブ)
- サラダ油少々
作り方
ポイント
＊鶏肉はむね肉を使用していますがもも肉でも可。 #ハナマルキタイアップ
- 準
- 1
ポリ袋に鶏肉、A 液体塩こうじ小さじ2、しょう油小さじ1、みりん小さじ1、にんにく4〜5cm調味料を入れ揉み込む。
- 2
空気を抜いて口を閉じて20〜30分漬けておく。
- 3
サラダ油をひき、鶏肉を皮目から入れてひを つける(中火)5分程度を目安に焼く。
- 4
4.こんがり焼き色が付いたら裏返して裏面も焼く(3分程度)裏面も焼き色がついたら火を止めて3分おく。(裏返した時にフライパンが焦げついている場合はキッチンペーパーで拭き取り、足りないようならサラダ油を少し足す)
- 5
召し上がれ♡
レシピID
467311
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のりP (noripetit)
料理家
- 野菜ソムリエ
- フードアナリスト
- 冷凍生活アドバイザー
【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
