バジル風味の【イタリアン焼き鳥】おうちバルやお弁当に
投稿日2024/08/29
更新日2024/08/29
調理時間15分(漬け込む時間、焼く時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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・15分以内でできる若鶏のもも肉のイタリアン焼き鳥です。 ・バジルの香りとバジルソースのバランスの取れた味わいがクセになります。 ・残ったら翌日のお弁当に入れても♪
材料2人分（焼き鳥8本分）
- 若鳥もも肉角切り300g
- キユーピー italiante バジルソース大さじ２(漬け込み様)
- キユーピー italiante バジルソース大さじ１(食べる時用)
作り方
ポイント
・串打ちをして焼くと火が通らない部分ができてしまうので（食中毒の懸念から）焼いてから串を打っています。 ・串打ちは省いても良いですが、お家で焼き鳥が味わえるのは格別です。 ・トマトやチーズを添えても美味しいおつまみになります。
- 準
・若鳥もも肉角切りは余分な油を取り除く。 ・２cmから３cmの大きさに切る。 ・分量外の塩コショウを少々ふる。
- 1
・ボウルかポリ袋にキユーピー italiante バジルソースと若鳥もも肉角切りを切ったものを入れ揉み込むように混ぜる。 ・冷蔵庫で３０分以上おく。
- 2
・フライパンに工程１の肉を入れ、中火で焼く。
- 3
・フライパンに触れている面が焼けたら、返して蓋をし、蒸し焼きにする。
- 4
・蓋を外し、余分な水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
・フライパンの上で左手にキッチンペーパーをのせ、その上に工程4の鶏肉をのせ、串打ちをする。 （1本につき4切れ程度。）
- 6
・皿に盛り付け、お好みで分量外の黒胡椒をふる。 ・キユーピー italiante バジルソースをスプーンにのせ、かけたり、小皿に入れてつけながら召し上がってください。
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平川ちあき/chiaki3
- フードコーディネーター
- 食育インストラクター
𖠁身近な食材で華やぐ お弁当/行事(季節)食𖠁 〜金融機関の会社員から食の世界へ〜 3人の子育中より30年間作り続けているお弁当や行事(季節)食 。 末娘の大学卒業を機に、好きな事を仕事にしたい!と金融機関の会社員から食の仕事にキャリアチェンジしました。 食育アドバイザー2級/フードコーディネーター3級/食空間コーディネーター3 級/料理技術検定中級/シニアフードアドバイザー/荻山和也パン教室ディプロマ 雑誌「サンキュ!」web版・企業のホームページで食のコラム執筆中。 料理家・フードコーディネーターとしてCM制作の料理・スタイリング担当。 成美堂出版社刊行パンのレシピ本/アシスタントとして氏名掲載。 スマートニュース、Yahoo ニュース等メディア掲載。 お弁当や料理でレシピコンテスト入賞実績あり。
