甘酢あんミートボール

・玉ねぎをみじん切りにする。 ・B 水100ml、トマトケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせておく。

ボールに牛挽肉、刻んだ玉ねぎ、A たまご1個、パン粉10g、塩胡椒少々、にんにくお好みでを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

好きな大きさのミートボールをつくり、180度に熱した油で肉の中心にしっかり火が通るまで揚げる。

しっかり揚げたミートボールをフライパンへ移し、B 水100ml、トマトケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を加え、ソースにとろみが出るまで中火にかけ、ミートボールにソースをよくからめる。