主菜

甘酢あんミートボール

Name: 甘酢あんミートボール
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 牛挽肉 250g; 玉ねぎ 50g; たまご 1個; パン粉 10g; 塩胡椒 少々; にんにく お好みで; 水 100ml; トマトケチャップ 大さじ3; 酢 大さじ2; 醤油 大さじ1; はちみつ 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; 油 適量

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

30分

エネルギー520kcal
炭水化物26.0g
脂質32.0g
たんぱく質28.5g
糖質24.5g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

甘酢あんとお肉でごはんにピッタリ！がっつりおかず！お弁当のおかずにも◎ 揚げる工程があって面倒に感じるかもしれませんが、ミートボールを小さめに作れば、油も少量＋揚げ時間も短時間で意外と簡単に作れます！

材料2人分

牛挽肉
250g
玉ねぎ
50g
A
たまご
1個
A
パン粉
10g
A
塩胡椒
少々
A
にんにく
お好みで
B
水
100ml
B
トマトケチャップ
大さじ3
B
酢
大さじ2
B
醤油
大さじ1
B
はちみつ
大さじ1
B
オイスターソース
大さじ1
B
鶏がらスープの素
小さじ1
B
片栗粉
大さじ1
油
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・玉ねぎをみじん切りにする。・B 水100ml、トマトケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を混ぜ合わせておく。
1
ボールに牛挽肉、刻んだ玉ねぎ、A たまご1個、パン粉10g、塩胡椒少々、にんにくお好みでを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2
好きな大きさのミートボールをつくり、180度に熱した油で肉の中心にしっかり火が通るまで揚げる。
3
しっかり揚げたミートボールをフライパンへ移し、B 水100ml、トマトケチャップ大さじ3、酢大さじ2、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、片栗粉大さじ1を加え、ソースにとろみが出るまで中火にかけ、ミートボールにソースをよくからめる。