お弁当のごはんに”海苔弁ごはん”
投稿日2020/01/31
更新日2020/01/31
調理時間5分
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二段に分けて塩昆布やかつお節が入った、嬉しい駅弁風ごはん♪ 海苔やごまには、骨や歯の健康を守り、精神安定にも役立つカルシウムが多く含まれます。 また、味付け海苔より焼き海苔の方がカルシウム含有量が多いうえ、減塩にもなります。
材料1人分
- ごはん（一度加熱して冷ましたもの）250ｇ
- 焼き海苔卓上サイズ4～6枚
- 塩こんぶ（刻み）5ｇ
- Aかつおぶし（小袋）1袋
- A白すりごま大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aオリーブオイル大さじ1
作り方
ポイント
・おかかふりかけは、作りやすい分量で作っているので少し多めです。ごはんの上に薄くのせる程度にし、余った分はおうちごはんで活用してください。 ・ごはんが温かいとすぐに海苔が縮むので、完全に冷ましてから海苔をのせます。 ・卓上サイズではなく、大きめサイズの海苔があれば、お弁当箱の大きさに合わせて切ると継ぎ目がなく、見た目がよりきれいです。
- 準
A かつおぶし（小袋）1袋、白すりごま大さじ1、しょうゆ小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を混ぜ合わせ、おかかふりかけをつくる。
- 1
お弁当箱にごはん（一度加熱して冷ましたもの）の半量を詰め、塩こんぶ（刻み）と焼き海苔2～3枚をのせる。
- 2
１の上に残りのごはんをのせ、おかかふりかけ（適量）と残りの海苔をのせる。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格