お弁当のごはんに”牛肉ステーキ丼”
主菜
投稿日2020/02/12
調理時間10分
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お肉を焼いてのせるだけ☆ 豪華に見えてとても簡単♪お肉は牛・豚・鶏でアレンジ自在◎ 朝早い日のお弁当にも便利です。 牛肉には貧血予防の鉄が豊富に含まれ、スタミナ補給に効果的です。
材料1人分
- 牛肉（ステーキ用でも焼き肉用でもOK）100ｇ
- 青じそ5枚
- 焼き肉のたれ大さじ2
- 塩こしょう少々
- 温かいごはん300ｇ
- フライドガーリック（トッピング用）適量
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・牛肉はあまり動かさずに焼くときれいに焼き色が付き、美味しく仕上がります。 ・お肉の種類を変えて、アレンジを楽しめます。
- 1
お弁当箱に温かいごはんを入れて冷ます。
- 2
青じそは軸をとって千切りにする。 牛肉に塩こしょうをふる。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、牛肉（ステーキ用でも焼き肉用でもOK）を入れてあまり動かさずに両面焼き色をつける。
- 4
焼き肉のたれを絡め、火を止めてお皿に取り出す。 食べやすい大きさに切る。
- 5
ごはんと牛肉が冷めたら、ごはんの上に青じそを広げて牛肉をのせ、お好みでフライドガーリック（トッピング用）を添える。
レシピID
386044
「大葉」の基礎
「牛肉」の基礎
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Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
受験勉強に励む息子の『塾弁』作りのため、栄養のある簡単レシピを考案・記録したのがレシピ公開を始めたきっかけ。 下ごしらえの手間を極力省き、身近な食材で簡単にできるヘルシーな家庭料理を目指しています。 現在は週6ペースでお弁当作りに励む日々。 和食の基本スタイル”一汁三菜”を「1たま（卵焼き）3菜（主菜：1品、副菜：2品）」に置き換えて、献立を考えています。 お弁当に活用しやすく、素材の味をいかした薄味で栄養たっぷりのおうちごはんが発信の中心です。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことが出来れば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も身体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッドライセンス ・フードスタイリストBTC資格