副菜
【卵焼き】お弁当にぴったり！なめたけの海苔巻き
投稿日2020/02/25
更新日2023/01/21
調理時間10分
味付けはなめたけのみ☆ 海苔を巻いて華やかに仕上げました。 お弁当やおつまみにもぴったり♪
材料4人分
- 卵2個
- なめたけ大さじ2
- 海苔6枚(卓上サイズ)
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・３で巻く際、最初は芯をつくるため菜箸とフライ返しを使ってきつめに巻くと後が巻きやすいです。 ・海苔を倍量にして2～3の段階を繰り返すと渦巻きがたくさん出来ます。
- 1
溶き卵になめたけを入れてよく混ぜる。
- 2
卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火で１の1/3量を注ぎ入れる。
- 3
２の上に海苔を６枚置いて巻く。 菜箸で軽く抑えたところを軸にしてフライ返しで最初はきつめに巻いて軸を作る。
- 4
残りの卵液は普通の卵巻きの要領で２回程度に分けて巻く。
- 5
全部巻けたらお皿に取り出し、あら熱をとる。 力を入れずナイフを細かく前後に動かして切るときれいに切れます。
レシピID
386552
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- Artist
佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格