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お弁当にインパクト☆なめたけ入り渦巻き卵焼き

10

2020.02.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID386552

佐藤加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

味付けはなめたけのみ☆
海苔を巻いて華やかに仕上げました。
お弁当やおつまみにもぴったり♪

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材料4人分
2個
なめたけ 大さじ2
海苔 6枚(卓上サイズ)
オリーブオイル 小さじ1
作り方
Point!
・3で巻く際、最初は芯をつくるため菜箸とフライ返しを使ってきつめに巻くと後が巻きやすいです。 ・海苔を倍量にして2~3の段階を繰り返すと渦巻きがたくさん出来ます。
  1. 溶き卵になめたけを入れてよく混ぜる。
  2. 卵焼き器にオリーブオイルを熱し、弱火で1の1/3量を注ぎ入れる。
  3. 2の上に海苔を6枚置いて巻く。
    菜箸で軽く抑えたところを軸にしてフライ返しで最初はきつめに巻いて軸を作る。
  4. 残りの卵液は普通の卵巻きの要領で2回程度に分けて巻く。
  5. 全部巻けたらお皿に取り出し、あら熱をとる。

    力を入れずナイフを細かく前後に動かして切るときれいに切れます。
2 14

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