お弁当やおつまみに☆ベビーほたてのベーコン巻きフライ

20

2020.04.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID 388507

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

ベーコンとほたての旨味で食欲UP☆
お弁当やおつまみに大好評です♪

ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。

    材料4人分(12個分)
    ベビーほたて 12個
    ベーコン(スライス) 6枚
    A
    小麦粉(薄力粉) 20g
    A
    溶き卵 1個分
    パン粉(衣用) 大さじ7
    揚げ油 適量
    つまようじ 12本
    塩こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・Aのバッター液は全体的に薄付きにすると衣のムラがなく、きれいなフライになります。
    1. ベビーほたてとベーコンはペーパータオルで水気をとる。
      ベーコンは長さを2等分する。
      ベビーほたてに軽く塩こしょうをふる。
    2. ベーコン(スライス)にホタテを巻き込み、つまようじで止める。(ベーコンの切り目側から巻きこむとベーコンが裂けにくいです。)
    3. よく混ぜたA

      小麦粉(薄力粉) 20g、溶き卵 1個分

      を2の全体につけ、余分な液はよく落とし、パン粉(衣用)をつける。
    4. 170度の揚げ油で、カラッときつね色になるまで揚げる。
      ペーパータオルで油をきる。
    4 42
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