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    副菜

    お弁当やおつまみに☆ベビーほたてのベーコン巻きフライ

    • 投稿日2020/04/07

    • 更新日2020/04/07

    • 調理時間20

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    ベーコンとほたての旨味で食欲UP☆ お弁当やおつまみに大好評です♪ ほたて貝には、コレステロールdown効果や高血圧予防のタウリン、細胞の生成や成長を促進する亜鉛が多く含まれます。

    材料4人分12個分

    • ベビーほたて
      12個
    • ベーコン(スライス)
      6枚
    • A
      小麦粉(薄力粉)
      20g
    • A
      溶き卵
      1個分
    • パン粉(衣用)
      大さじ7
    • 揚げ油
      適量
    • つまようじ
      12本
    • 塩こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ・Aのバッター液は全体的に薄付きにすると衣のムラがなく、きれいなフライになります。

    • 1

      ベビーほたてとベーコンはペーパータオルで水気をとる。 ベーコンは長さを2等分する。 ベビーほたてに軽く塩こしょうをふる。

    • 2

      ベーコン(スライス)にホタテを巻き込み、つまようじで止める。(ベーコンの切り目側から巻きこむとベーコンが裂けにくいです。)

    • 3

      よく混ぜたA 小麦粉(薄力粉)20g、溶き卵1個分を2の全体につけ、余分な液はよく落とし、パン粉(衣用)をつける。

    • 4

      170度の揚げ油で、カラッときつね色になるまで揚げる。 ペーパータオルで油をきる。

    レシピID

    388507

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    佐藤 加奈子(kaana57)
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    佐藤 加奈子(kaana57)

    料理研究家

    高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格

    「料理家」という働き方 Artist History