お弁当やおつまみに☆ベビーほたてのベーコン巻きフライ

材料4人分（12個分）

• ベビーほたて
  12個
• ベーコン（スライス）
  6枚
• A
  小麦粉（薄力粉）
  20ｇ
• A
  溶き卵
  1個分
• パン粉（衣用）
  大さじ7
• 揚げ油
  適量
• つまようじ
  12本
• 塩こしょう
  少々

作り方

• 1

  ベビーほたてとベーコンはペーパータオルで水気をとる。 ベーコンは長さを2等分する。 ベビーほたてに軽く塩こしょうをふる。

• 2

  ベーコン（スライス）にホタテを巻き込み、つまようじで止める。（ベーコンの切り目側から巻きこむとベーコンが裂けにくいです。）

• 3

  よく混ぜたA 小麦粉（薄力粉）20ｇ、溶き卵1個分を2の全体につけ、余分な液はよく落とし、パン粉（衣用）をつける。

• 4

  １７０度の揚げ油で、カラッときつね色になるまで揚げる。 ペーパータオルで油をきる。

ポイント

・Aのバッター液は全体的に薄付きにすると衣のムラがなく、きれいなフライになります。

作ってみた！

質問