副菜
材料1つで簡単和総菜◎こんにゃくのバター醤油炒め
投稿日2020/04/08
更新日2020/04/08
調理時間10分
こんにゃく1つで簡単和総菜。 こんにゃくは97%が水分でできているので、ダイエットにもぴったりの低カロリーでヘルシーな食材☆ 食物繊維が便秘の解消や糖尿病予防にも貢献します。 たくさん作って朝早い日のお弁当おかずに活用したり、おつまみ、作り置きにも重宝します。
材料4人分
- こんにゃく1枚
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
- しょうゆ小さじ2
作り方
ポイント
・はじめに油をひかずにこんにゃく表面の水分を飛ばすことで、バターや調味料がこんにゃくになじみやすくなり、美味しく仕上がります。
- 1
こんにゃくに熱湯を回しかける。 水分を拭き取り、まな板に横長に置いて５mm幅に切り、縦の長さを３等分に切る。
- 2
フライパンを熱し、あまり動かさずこんにゃくを中火で焼く。 表面の水分が飛んだらバター（マーガリンでもOK）としょうゆを加え、全体になじませる。
レシピID
388578
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
