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    主菜

    鮭の青じそベーコン巻き☆お弁当やおつまみに◎

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    • 20

    ベーコンの旨味と青じそ風味で食欲UP☆ ごはんがすすむお魚料理。 パクッと食べやすいサイズで、お弁当やおつまみにぴったり♪ 鮭にはビタミンD、DHA、EPA、ビタミンBが多く含まれ、骨粗しょう症予防、生活習慣病予防、肌荒れや疲労回復に効果的です◎

    材料4人分(10個分)

    • 130g(刺身用ブロックでも切り身でもOK)
    • ベーコン(スライス)
      5枚
    • 青じそ
      5枚
    • 塩こしょう
      少々
    • オリーブオイル
      小さじ1
    • つまようじ
      10本

    作り方

    • 1

      鮭を10等分して塩こしょうをふる。 青じそは縦半分、ベーコン(スライス)は長さ半分に切る。

    • 2

      ベーコン→青じそ→鮭の順に置き、くるくる巻いてつまようじで止める。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、巻き終わりを下にして2を並べ、焼き色がついたら裏返す。

    • 4

      アルミホイルをかけて軽く蒸し焼きする。 ベーコンに焼き色がついて鮭に火が通ったら塩こしょうをふる。

    ポイント

    ・鮭に火を通すため、アルミホイルをかけて蒸し焼きにします。

    作ってみた!

    • なかしま
      なかしま

      2020/06/27 00:58

      はじめまして! レシピ参考にさせていただきました! 鮭の切り身、お手頃で好きなんですが 焼くかご飯に混ぜるかばかりで レシピがひとつ増えて とてもありがたいです(^^) 簡単だしとても好評でした♪ またつくります!
      なかしまの作ってみた!投稿(鮭の青じそベーコン巻き☆お弁当やおつまみに◎)

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