山菜ミックスで簡単☆優しいお味の山菜ごはん

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2020.07.17

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 391965

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

水煮を使って簡単に☆
山の幸の風味を活かして、優しいお味に仕上げました◎
薄揚げのコクが素材の味を引き立て、食欲そそる炊き込みごはん♪

冷めても美味しく、お弁当のごはんや、おにぎりにしても好評です。

    材料

    4人分
    2合
    山菜ミックス(水煮) 正味約100g
    薄揚げ 2枚
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    みりん 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ・2の段階で調味料をよく混ぜ、3では混ぜずに具材をのせるだけにします。
    ・腐敗防止のため、タイマー予約機能は不可。
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    1. 米を洗い、水に浸ける。(30分~)
    2. 山菜ミックス(水煮)の水をきる。
      薄揚げは横長に置いて8mm幅に切り、長さを2等分する。
    3. 米の水を抜き、A

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 小さじ2

      を入れる。
      2合分の水位まで水を足し、よく混ぜる。
    4. 山菜ミックスと薄揚げを入れる。(ここでは混ぜない。)
    5. 通常通り炊飯する。
      炊き上がったら、しゃもじで切るようにさっくり混ぜる。
    25 121

    コメント・感想 Comment

    ぽちゃこ さん
    2020.08.09 19:49

    初めて山菜ごはんを作りました‼️ すごく簡単で、とっても美味しかったです〜。 我が家にとっては少し味が薄かったので、 少しだけ味をプラスしましたぁ。 でも、とっても美味しく作れて大成功でした❤️ レシピありがとうございました😊 またリピートします。

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2020.08.10 08:43:15

    ぽちゃこさん、美味しく作ってもらえてありがとうございます♪素材の味をいかすため薄味に仕上げていますが、お好みの濃さにアレンジして今後も活用していただけると嬉しいです☆是非またお願いいたします♪

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