副菜
お弁当にぴったり◎バターコーンの卵焼き
投稿日2020/09/20
更新日2020/09/20
調理時間10分
ふんわり香るバター風味とコーンの甘味が相性GOOD◎ 冷めても美味しく、お弁当のおかずや、おつまみにも好評です♪
材料4人分
- 卵2個
- A牛乳大さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- コーン缶（粒状）30ｇ
- バター（マーガリンでもOK）10ｇ
作り方
ポイント
・押すように切るとコーンが潰れて出てくるので、ナイフを細かく前後に動かすように、摩擦で切ることを意識するとキレイに切れます。
- 1
溶き卵にA 牛乳大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を混ぜ合わせる。 コーン缶（粒状）の水気をしっかりきる。
- 2
卵焼き器にバター（マーガリンでもOK）を中火で熱し、コーンを炒めて少し焼き色がついたら全体に広げる。
- 3
弱火にして溶き卵の1/3量を注ぎ入れ、巻き込む。 残りの卵液も数回に分けて焼く。
- 4
全て巻けたらお皿に取り出し、粗熱がとれてからナイフを細かく前後に動かすように切る。（6等分）
レシピID
397718
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格