うま味たっぷり◎しいたけとあさりの生姜ごはん

10

2020.11.27

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間はのぞく)

ID 399606

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

生姜の香りが食欲そそる♪
「しいたけ×あさり」で、うま味たっぷり炊き込みごはん。
炊飯器ひとつで簡単調理です。
冷めても美味しく、おにぎりにしてお弁当に入れたり、おつまみにもぴったり◎

日本人が発見した第5の味覚、「うま味」。
減塩にもいかせる「うま味」をいかした簡単レシピで、これからも日本の食卓を応援します。

    材料4人分
    2合
    しいたけ 3枚
    むきあさり 120g
    A
    和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    しょうゆ 大さじ2
    A
    酒、みりん 各大さじ1
    A
    すりおろししょうが 小さじ1
    作り方
    Point!
    ・具材をのせたあとは混ぜ合わせず(米が具材の上にくると芯が残るため)、のせるだけにして炊飯します。
    ・腐敗防止のためタイマー予約機能は不可。
    1. 米は洗って水に浸ける。(30分~)
    2. しいたけは石づきをとり、かさは薄切り、軸はみじん切りにする。
      むきあさりはペーパータオルで水分をとる。
    3. おひつの水を抜いてA

      和風だしのもと顆粒(食塩無添加) 小さじ1、塩 小さじ1/4、しょうゆ 大さじ2、酒、みりん 各大さじ1、すりおろししょうが 小さじ1

      を入れ、2合分の水位まで水を足してよく混ぜる。
    4. しいたけとむきあさりをのせて(ここでは混ぜない。)通常通り炊飯する。
      炊きあがったら切るようにさっくり混ぜ合わせて茶碗によそう。
    0 68
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あさり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。