ふんわり卵でほっこり♪にらたま春雨生姜スープ

15

2021.03.25

分類汁物

調理時間: 15分

ID 407907

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

食欲そそる生姜スープにふんわり卵でほっこり一息♪
たっぷりのニラと春雨入りで満足度UP!
低糖質でヘルシーな食材たっぷりの具沢山スープ。

食欲減退気味の時でも食べやすく、夜遅くまで頑張る受験生の応援夜食にもぴったりです。

    材料4人分
    春雨(乾燥) 40g
    にら 1束
    2個
    A
    すりおろししょうが 小さじ1
    A
    鶏がらスープのもと(顆粒) 大さじ2
    A
    900ml
    B
    片栗粉、水 各小さじ2
    黒こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ・スープに少しとろみをつけることで卵がよりふんわり仕上がります。
    ・水溶き片栗粉(B)を入れる時は一度火を弱めて混ぜた後、再度火を強めてしっかり加熱します。
    1. B

      片栗粉、水 各小さじ2

      を混ぜ合わせる。
      にらを3cm長さに切る。
      たっぷりの湯(分量外)を鍋に沸かし、春雨(乾燥)を約3分茹でてざるにあげる。
    2. 鍋にA

      すりおろししょうが 小さじ1、鶏がらスープのもと(顆粒) 大さじ2、水 900ml

      を沸かし、火を弱めて混ぜながらBを加える。
      火加減を中火にし、混ぜながら1分加熱する。
    3. 春雨とにらを加え、再沸騰したら溶き卵を加える。
      触らずそのままおいて卵がふわっと浮いてきたら軽く混ぜ合わせて火を止める。
    4. 器によそい、黒こしょうをふる。
    2 151
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「スープ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。