主菜

【さば缶】簡単!さば缶としめじのレモンガーリックソテー

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5分
  • エネルギー178kcal
  • 炭水化物2.1g
  • 脂質11.4g
  • たんぱく質16.2g
  • 糖質1.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「さば×しめじ」でうま味たっぷり◎ 爽やかなレモン風味で食欲そそる! 冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合います。 お弁当にもぴったりの栄養たっぷり簡単おかずです。 さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

材料4人分

  • さばの水煮缶
    2缶(190g×2)
  • しめじ
    1袋
  • A
    ガーリックパウダー
    小さじ1/4
  • A
    レモン汁
    大さじ1
  • A
    塩こしょう
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • レモン(いちょう切り)
    輪切り4枚分

作り方

  • 1

    さばの水煮缶は水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじをあまり動かさずに焼く。 焼き色がついたらさば缶とA ガーリックパウダー小さじ1/4、レモン汁大さじ1、塩こしょう少々を加えて軽く炒め合わせる。

  • 3

    お皿に盛り付け、レモン(いちょう切り)を飾る。

ポイント

・レモン汁を入れたら風味をいかすため軽く混ぜ合わせて火を止めます。

作ってみた!

  • mikan
    mikan

    2023/11/02 19:58

    超お手軽なのに絶品で、夫にも大好評でした! ご飯はもちろん、白ワインにも合いそうです。
  • 水像おうる
    水像おうる

    2022/10/05 14:29

    レモンの日にちなんで作りました。 簡単に作れて、さっぱり美味でした。 ごちそうさまです。
    水像おうるの作ってみた!投稿(【さば缶】簡単!さば缶としめじのレモンガーリックソテー)

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