主菜
【さば缶】簡単！さば缶としめじのレモンガーリックソテー
投稿日2021/04/24
更新日2023/01/21
調理時間5分
「さば×しめじ」でうま味たっぷり◎ 爽やかなレモン風味で食欲そそる！ 冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合います。 お弁当にもぴったりの栄養たっぷり簡単おかずです。 さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり◎ 缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。
材料4人分
- さばの水煮缶2缶(190g×2)
- しめじ1袋
- Aガーリックパウダー小さじ1/4
- Aレモン汁大さじ1
- A塩こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- レモン（いちょう切り）輪切り4枚分
作り方
ポイント
・レモン汁を入れたら風味をいかすため軽く混ぜ合わせて火を止めます。
- 1
さばの水煮缶は水をきる。 しめじは石づきをとってほぐす。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、しめじをあまり動かさずに焼く。 焼き色がついたらさば缶とA ガーリックパウダー小さじ1/4、レモン汁大さじ1、塩こしょう少々を加えて軽く炒め合わせる。
- 3
お皿に盛り付け、レモン（いちょう切り）を飾る。
レシピID
410648
質問
作ってみた!
- mikan
2023/11/02 19:58
超お手軽なのに絶品で、夫にも大好評でした！ ご飯はもちろん、白ワインにも合いそうです。 - 水像おうる
2022/10/05 14:29
レモンの日にちなんで作りました。 簡単に作れて、さっぱり美味でした。 ごちそうさまです。
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
高校生の息子と2人暮らしのワーママ。 「体の内側から元気をサポート」をモットーに、栄養バランスを重視したごはんづくりを心がけています。 フルタイム勤務だと「じっくり」「丁寧に」料理と向き合う時間はなかなかとれないのが実情。 同じお悩みをお持ちの皆さまと同じ目線で試行錯誤しながら、料理の楽しさをお伝えします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格